【還在使用不合格的消毒餐具嗎】
現(xiàn)在的飯店里，都會(huì)提供密封包裝好的“消毒餐具”，這些本來(lái)是為了讓大家吃的更衛(wèi)生的“消毒餐具”，清理手段居然如此令人作嘔！
如果不是親身探訪(fǎng)，這些場(chǎng)景很難與號(hào)稱(chēng)“封閉清洗、高溫烘干、紅外殺菌、專(zhuān)業(yè)食品膜包裝”的消毒餐具聯(lián)系在一起。執(zhí)法人員在現(xiàn)場(chǎng)看到，工作人員把盤(pán)子和碗從傳送帶送入機(jī)器內(nèi)進(jìn)行粗洗，充斥著食物殘?jiān)牟途邚拇窒礄C(jī)器中出來(lái)后，工人們把經(jīng)過(guò)粗洗的餐具放入距粗洗機(jī)器不到兩米的水池中清洗，水池中的水渾濁發(fā)黃，令人作嘔。大部分被檢查的一次性消毒餐具的生產(chǎn)企業(yè)的衛(wèi)生狀況都非常差，門(mén)口垃圾成堆，地上污水橫流，洗碗機(jī)上沾滿(mǎn)污垢，食物殘?jiān)氯潘疁�，酸臭味彌漫廠(chǎng)區(qū)。清洗池中漂著厚厚的油污，池中的水已變成乳狀。沒(méi)有徹底洗凈的餐具被黑乎乎的抹布擦干，之后進(jìn)行封裝。在一次性餐具筷子的包裝點(diǎn)，筷子上不僅布滿(mǎn)了蒼蠅，還有許多污垢，環(huán)境非常差。據(jù)調(diào)查，這類(lèi)不合格的生產(chǎn)企業(yè)生產(chǎn)量驚人，有的企業(yè)一天的產(chǎn)量近兩萬(wàn)套，而一家正規(guī)的一次性消毒餐具生產(chǎn)企業(yè)，每天產(chǎn)量只有四五千套，符合規(guī)范的公司在運(yùn)營(yíng)過(guò)程中成本高，在目前狀況下生產(chǎn)量越大虧損得越多。市場(chǎng)占有率反而比這些家庭小作坊式的餐具消毒企業(yè)小。
不合格的一次性餐具流向酒店。進(jìn)貨價(jià)是0.6元一套，餐館提供給消費(fèi)者都是統(tǒng)一收一元錢(qián)，餐館不僅能賺0.4元，還可以省去人工費(fèi)和清洗餐具的費(fèi)用，因此大多數(shù)中小餐館都會(huì)選擇使用一次性餐具。