餐具怎么消毒？干凈餐具準(zhǔn)則
添加時(shí)間：2020/10/12 作者：本站 來(lái)源：原創(chuàng)
瓷或仿瓷材質(zhì)目前還是家庭的主要餐具，飯店等餐飲單位雖然很多實(shí)用了一次性水晶餐具，但是目前市場(chǎng)上傳統(tǒng)消毒餐具還有很大的占比，下面我們說(shuō)說(shuō)消毒餐具里面的瓷、玻璃以及金屬材質(zhì)用品如何清洗才能更加干凈。
1、餐具使用后應(yīng)盡快清洗消毒，時(shí)間長(zhǎng)了污漬干燥會(huì)增加清洗難度，并浪費(fèi)更多的水，清洗前確定有每種餐具是的材質(zhì)，根據(jù)餐具廠家提供的使用說(shuō)明，對(duì)某些特別的用具單獨(dú)處理。
2、一個(gè)小破口和裂痕都會(huì)影響產(chǎn)品的使用體驗(yàn)和壽命，易碎餐具要做到輕拿輕放，規(guī)避餐具之間或于其他物品的碰撞。
3、餐飲集中消毒場(chǎng)所要注意勤通風(fēng)，減少室內(nèi)的細(xì)菌含量，加快餐具的干燥速度。
4、手洗時(shí)應(yīng)將刀叉等尖銳品與其他物品分開(kāi)，以免劃傷，餐具清洗可先處理易碎的玻璃品，再清理瓷餐具，先清洗油污少的杯子，再清理多油的碗碟（可節(jié)約用水），還要根據(jù)餐具材質(zhì)選擇合適的清洗劑。
5、較難處理的附著物可以多用水浸泡一段時(shí)間，然后用軟抹布再擦去，盡量不要用鋼絲球、刀子等金屬品用力刮擦，防止餐具表面釉瓷損壞影響使用。
