一元水晶餐具亮相鄭州 半數(shù)受訪者不放心消毒餐具
新上市的水晶餐具,一元一套,用不完可以帶走 王棣/攝
親眼看到咋刷碗,她再不用飯店餐具了
你有什么用餐煩心事,或者有什么安全使用餐具的高招,不妨打電話來跟我們曬一曬
河南商報記者齊亞瓊孟令強(qiáng)
說起一次性餐具,你的印象是否仍然停留在“裝杯熱水直不起‘腰’、端起杯來直燙手”的那個階段?
現(xiàn)在,鄭州部分餐館出現(xiàn)了一元一套的一次性餐具,美其名曰“航空餐具”、“水晶餐具”。如同飛機(jī)上使用的飲料杯一樣,勺子、碗、碟子、水杯……用完扔掉。
這種航空餐具是否安全?是否環(huán)保?你是否愿意使用?商報聯(lián)合新浪河南進(jìn)行了調(diào)查。
現(xiàn)狀
“水晶餐具”亮相鄭州市場
近日,在鄭州市花園路北段一餐館請朋友吃飯的趙先生,剛在服務(wù)臺點了幾個涼菜坐下,就有服務(wù)員拿來幾套收費餐具,招呼趙先生及朋友們。
只見服務(wù)員一一拆開塑料包裝,取出勺子、碟子、湯碗和水杯。趙先生發(fā)現(xiàn),與鄭州不少餐館提供的一元一套的消毒餐具相比,這種一次性塑料餐具仿玻璃狀。
“這種餐具怎么收費?看起來與飛機(jī)上喝飲料的杯子差不多。”趙先生問服務(wù)員。
“一元一套,干凈衛(wèi)生,客人用不完還可以帶走。”服務(wù)員說,這就是水晶餐具。
席間,趙先生的幾位朋友紛紛對這款一次性餐具表示擔(dān)憂。
“看起來是挺衛(wèi)生,但這種塑料材料安全嗎?”
調(diào)查
超過一半的人認(rèn)為 消毒餐具不衛(wèi)生
昨天,河南商報記者走訪鄭州市部分飯店發(fā)現(xiàn),這種一次性“水晶餐具”多被中檔或中檔以下飯店使用。而中高檔酒店提供的餐具,多為酒店自己進(jìn)行消毒后重復(fù)使用。
昨天,河南商報聯(lián)合新浪河南做了一份“一次性餐具,你會選擇嗎”的問卷調(diào)查,55.4%的受訪者認(rèn)為消毒餐具不衛(wèi)生,使用消毒餐具不放心。
一飯店老板認(rèn)為,水晶餐具的出現(xiàn),正是為了迎合這一市場心態(tài)。“不少人覺得消毒餐具不衛(wèi)生,又不得不選,這時候就出現(xiàn)了一次性餐具。”
商機(jī)
眾多生產(chǎn)廠家認(rèn)為水晶餐具將帶來“餐具大革命”
昨天,河南商報記者百度輸入“一次性餐具”,迎面撲來的信息都是高檔的一次性餐具,又稱之為水晶餐具和航空餐具,不少商家宣稱這是2011“餐具”大革命,推廣宣傳可謂炙手可熱。
不過,對于這一新生事物,并非所有餐館老板都買賬。
“以前也曾用過一次性餐具,但有顧客對此提出過異議,認(rèn)為這樣的餐具不合理。”位于鄭州市文化路上科技市場附近一火鍋城的客戶服務(wù)部馬姓工作人員對記者說。
在馬先生看來,自己提供餐具更方便管理。“負(fù)責(zé)清洗的都是自己的職工,也能看到,可以從嚴(yán)管理。”
數(shù)據(jù)
六成多人想用飯店的免費餐具
接受調(diào)查的鄭州市民楊女士告訴記者,她非常反感用收費餐具,特別是一個人到一些中檔餐館就餐時,比如點了一份水餃和一個涼菜,還要買套餐具,感覺很浪費。
在調(diào)查問卷中,49.6%的人不愿意用收費餐具,34.7%的消費者認(rèn)為不得不選擇時才用,愿意用的只占15.7%。
不過,如果有飯店提供以下三種餐具選擇:飯店自己提供的免費餐具;一次性收費餐具,客人沒使用的勺子、碗等還可以帶走;飯店提供的一元消毒餐具。65.3%的人選擇使用飯店提供的免費餐具。
揭秘
火鍋店服務(wù)員稱 自己從不用飯店餐具
老家在洛陽的小燕前不久到鄭州一連鎖火鍋店打工,沒進(jìn)飯店打工之前,她一直認(rèn)為飯店的餐具是干凈的?稍陲埖暧H眼目睹餐具的洗刷過程后,再也不用飯店的餐具了。
“看起來餐桌上擺放的碟子、杯子很干凈,實際上是服務(wù)人員拿著一塊干抹布一遍遍擦拭的結(jié)果,也不消毒,就那樣一遍遍擦,抹布也不干凈。”小燕說。
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