消毒機不能解決消毒餐具的困境
添加時間：2014/12/21 作者：本站 來源：原創(chuàng)
消毒機出現(xiàn)各大中小型餐館已經(jīng)成為了普遍現(xiàn)象，比較常見的像“筷子消毒機”在一些快餐店里是很常見的，但真正的使用率卻比較低。
北京市食品藥品監(jiān)督所不久前抽檢了10份“筷子消毒機”里的筷子，竟無一合格，10份樣品都被檢查出了大腸桿菌。消費者長期以來擔(dān)心的餐具衛(wèi)生問題終于得到權(quán)威機構(gòu)鑒定的證實，餐館里擺設(shè)的筷子消毒機只是為了促銷、欺騙消費者的一種玩具。
北京市食品藥品監(jiān)督所不久前抽檢了10份“筷子消毒機”里的筷子，竟無一合格，10份樣品都被檢查出了大腸桿菌。消費者長期以來擔(dān)心的餐具衛(wèi)生問題終于得到權(quán)威機構(gòu)鑒定的證實，餐館里擺設(shè)的筷子消毒機只是為了促銷、欺騙消費者的一種玩具。
近年來，在全國多個城市的部分餐飲店出現(xiàn)了一種叫做“筷子消毒機”的設(shè)備。然而不少市民對“筷子消毒機”的效果表示擔(dān)憂。北京市相關(guān)部門日前下發(fā)緊急通知，要求餐飲服務(wù)單位暫停使用“筷子消毒機”。
自從一次性筷子禁用后，一些餐館和所有飲食行業(yè)為了招攬生意，就采用市場上沒有生產(chǎn)許可證和檢測報告復(fù)印件的消毒產(chǎn)品糊弄消費者，拿起從筷子消毒機里取出的筷子心里總有一種充滿疑慮的感覺，這雙筷子干凈嗎？南寧市檢測結(jié)果真的令消費者大吃一驚，沒有一雙干凈合格的筷子，聽了真的令人反胃。
飲食餐具是消費者用餐安全的把門神，也是消費者用餐安全的Z基本保證，消毒餐具的真實性、可靠性、穩(wěn)定性、安全性關(guān)系到每一位消費者的身體健康和生命安全，因為吃一頓飯，傳染上肺結(jié)核、肝炎等傳染性疾病，得不償失，對于醫(yī)保落后、醫(yī)療昂貴、生活貧困的階層更是雪上結(jié)霜的致命打擊。
所以，餐館消費時餐具就成了消費者在外就餐的Z大擔(dān)憂，也成了餐飲業(yè)經(jīng)營者招攬生意的Z大障礙，同時為餐飲業(yè)安全衛(wèi)生管理者也帶來管理上的難題。經(jīng)營者、消費者、管理者都有擔(dān)心和質(zhì)疑的問題，是否可以引起衛(wèi)生部門的高度重視，張榜招標(biāo)有能力的廠家進行安全餐具改革和生產(chǎn)，發(fā)展信得過經(jīng)得起考驗的大型餐具生產(chǎn)廠家，生產(chǎn)出讓消費者放心、能夠起到嚴(yán)格消毒作用的合格產(chǎn)品，投放市場。
餐具生產(chǎn)廠家必須有國家衛(wèi)生部門發(fā)放的權(quán)威通行證，并對產(chǎn)品的合格系數(shù)采取零容忍，要有嚴(yán)格的檢驗標(biāo)準(zhǔn)和鑒定機構(gòu)，康衛(wèi)者一次性水晶餐具通過國家QS質(zhì)量安全認證,為消費者把關(guān)護航,保證餐具的100%安全無毒無菌，讓消費者吃得放心，讓經(jīng)營者用的安心
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