一次性餐具為什么這么火爆？
市民到餐館吃飯,總要使用消毒餐具。但在槐蔭區(qū)吳家鋪街道辦肖家屯村附近的一家消毒餐具清洗作坊,這里的消毒餐具卻不讓人放心。在播放的短片中,餐具經(jīng)過簡單消毒清洗后,就被工人組合包裝在了一起。這里一天能加工1萬多套餐具,都銷往市區(qū)的餐飲企業(yè)。面對一個被千人萬人用過的餐具，你還有心情吃飯嗎？康衛(wèi)者一次性餐具，徹底擺脫了這種困境。
對于消毒餐具的監(jiān)管,濟(jì)南市食品藥品監(jiān)督管理局黨委書記、局長靳磊說,食藥監(jiān)部門的工作主要是加強(qiáng)對餐飲服務(wù)單位使用情況的監(jiān)督檢查,關(guān)鍵是要求他們落實索證索票和進(jìn)貨查驗制度;將餐飲單位使用餐具一次性消毒納入進(jìn)行監(jiān)管,對發(fā)現(xiàn)的不合格餐具通報相關(guān)部門;根據(jù)衛(wèi)生部門的通報,立即通知相關(guān)餐飲企業(yè)立即停止使用,并做相應(yīng)處理。對餐具集中消毒單位的監(jiān)管,目前由衛(wèi)生部門進(jìn)行監(jiān)管。
濟(jì)南市衛(wèi)計委相關(guān)人員解釋說,衛(wèi)計委會對工商行政部門頒發(fā)證照的餐飲消毒單位進(jìn)行衛(wèi)生監(jiān)督和衛(wèi)生抽檢。日常監(jiān)督檢查過程中,一旦發(fā)現(xiàn)有無證經(jīng)營的餐飲具消毒單位,會向工商管理部門移交。
濟(jì)南市工商局副局長王建森說,經(jīng)營業(yè)戶辦了營業(yè)執(zhí)照后,生產(chǎn)經(jīng)營過程應(yīng)該由工商部門和有關(guān)部門共同監(jiān)管。對于未辦理營業(yè)執(zhí)照的,工商部門根據(jù)群眾舉報和巡查監(jiān)管、抽查,發(fā)現(xiàn)問題,然后和有關(guān)部門共同監(jiān)管。
濟(jì)南市衛(wèi)計委相關(guān)工作人員說,濟(jì)南全市72家有證的餐飲具集中消毒單位,目前已經(jīng)基本完成了抽檢任務(wù),抽檢結(jié)果也即將在網(wǎng)站和相關(guān)媒體進(jìn)行公示。
對此,靳磊表示,食藥監(jiān)部門將嚴(yán)格監(jiān)督餐飲單位按照正規(guī)渠道有資質(zhì)、合格的餐具;同時,在整個食品抽檢計劃安排上,把集中消毒餐具的抽檢工作納入工作內(nèi)容,加強(qiáng)監(jiān)督。然而利益的誘惑，人們內(nèi)心的貪婪，出現(xiàn)一種“上有政策，下有對策”的現(xiàn)象�？敌l(wèi)者一次性水晶餐具，給大家一個更健康衛(wèi)生的飲食，讓您用著放心，看著舒心！