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一、按質(zhì)地分類

 

    餐具是現(xiàn)代廚房中必不可少的廚具產(chǎn)品，是人們?nèi)粘Ｉ�活中常常使用到的一類廚具產(chǎn)品，市場(chǎng)上的餐具的品種比較豐富，根據(jù)其使用材質(zhì)的不同，可將餐具大體分類陶瓷制品類、骨瓷制品類、強(qiáng)化琉璃瓷類、強(qiáng)化瓷類、白瓷類、水晶類、玻璃類等等，不同類型的餐具產(chǎn)品其所使用的材質(zhì)是完全不同的，因此各自的優(yōu)缺點(diǎn)也是不徑相同，而作為消費(fèi)者在購買之前Z好還是將各大類型的餐具進(jìn)行區(qū)分。

 

1.竹木餐具  2. 紙制餐具  3.陶土制品類4.陶瓷餐具  5.骨瓷餐具類  6.貝瓷餐具類 7.鎂質(zhì)瓷餐具類  8.強(qiáng)化瓷餐具類 9.白瓷餐具類

 

10.強(qiáng)化琉璃瓷餐具類  11.水晶餐具類  12.玻璃餐具類  13.鐵質(zhì)餐具  14.不銹鋼餐具  15.鋁制餐具  16.銅制餐具  17. 搪瓷餐具

 

18.磁性餐具19.鈦制餐具  20.合金餐具  21. 抗菌餐具   22.可食用餐具  23. 珍珠瓷

 

 

二、按地域分類

 

1. 中餐具：中餐具是指食用中餐時(shí)或中國人吃飯時(shí)使用的餐具。Z典型的就是使用竹木筷子、陶瓷碗、碟、勺等。

 

2. 西餐具。所謂的西餐具是指食用西餐的專用餐具，一般包括刀、叉、勺盤類。

 

三、按使用范圍分類

 

1. 酒店專用餐具類

酒店餐具多為高D瓷制品。如骨瓷類、鎂質(zhì)強(qiáng)化瓷等高D餐具。主要用于星級(jí)酒店、賓館使用的餐具、咖啡杯具、茶具、禮品套裝等。

 

2.快餐專用餐具類

快餐專業(yè)餐具多使用不銹鋼類產(chǎn)品和塑料制品，多為托盤類，輔以紙質(zhì)、塑料類一次性餐具、餐盒、杯具等。

 

3.一次性專用餐具類

一次性餐具：是由塑料，高發(fā)泡材料，淋膜紙張等制作的使用一次就廢棄的餐具。

 

4.消毒專用餐具類

消毒餐具是指經(jīng)過特殊的方法來殺死病原微生物達(dá)到消毒作用的餐具。消毒餐具是要用洗碗機(jī)洗的，一定要用加厚強(qiáng)化瓷，現(xiàn)在一般用的是加厚5厘米的強(qiáng)化瓷，且耐高溫，壽命比普通瓷要長久。

 

5.家用普通餐具類

家庭日用餐具一般多使用普通陶瓷類餐具，價(jià)格便宜，實(shí)用、耐用。

 

6.情侶餐具

情侶餐具，顧名思義就是成雙成對(duì)的餐具，專屬情侶的餐具，它抓住了現(xiàn)代情侶之間給予尋求見證的想法，并由此設(shè)計(jì)創(chuàng)造出的既實(shí)用又美觀更獨(dú)特的表達(dá)愛情的餐具。

 

7.兒童餐具

兒童餐具注要體現(xiàn)寶寶的特點(diǎn)，小巧別致，結(jié)實(shí)耐用、實(shí)用方便。設(shè)計(jì)應(yīng)人性化，多圓形，防刮傷；防滲漏，保持衛(wèi)生，便于外出攜帶。

 

四、按形狀和用途分類

 

餐具可分為碗、筷子、盤、碟、勺、匙、夾、刀、叉、盅、盆、盒、籃、煲、板、鏟、鍋、爐、壺、杯、缸、酒開、牙簽、紙巾、餐巾等等。

特別提醒：

 康衛(wèi)者一次性航空水晶餐具個(gè)產(chǎn)品是采用國家進(jìn)口食品級(jí)抗菌性PS材料制成的。學(xué)名叫做聚苯乙烯，是從石油中提取出來的一種黃金樹脂性材料，和家里小孩奶瓶是一個(gè)材料的。
1、您倒上100攝氏度的沒有任何氣味，不變形、不滲漏也不燙手，是一個(gè)完全隔熱材質(zhì)。
2、您摸在手里的感覺就像玻璃杯的手感是一樣的，從兩三米的高空扔下來也是不會(huì)破的。
3、透明度是玻璃制品的的1.14~~1.5倍。在太陽底下有指紋或者劃痕都可以看出來。從本質(zhì)上就能讓消費(fèi)者感受到干凈衛(wèi)生一次性使用。

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