一次性航空水晶餐具與其它餐具的對(duì)比
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齊魯晚報(bào)文字版：
3月7日訊：3月3日下午，記者按照老板規(guī)定的時(shí)間，前往位于省城二環(huán)南路一家消毒餐具銷售服務(wù)中心應(yīng)聘。但記者在附近轉(zhuǎn)了幾圈也沒(méi)有看到“中心”的牌子，幾經(jīng)周折，直到發(fā)現(xiàn)一個(gè)臨街小樓的樓下有兩輛卡車，工人們正在往車上搬運(yùn)成箱的包裝好的餐具時(shí)，才找到這家“中心”。
從臨街小門進(jìn)去，是一個(gè)很小的鋪面。走進(jìn)鋪面后門，一陣震耳欲聾的機(jī)器轟鳴聲隨即而來(lái)。
“中心”女老板見(jiàn)到記者后，先讓記者在“廠區(qū)”看了看，熟悉一下情況。
記者看到，該“中心”所在處是一個(gè)二層小樓的一樓，大約200平米的房間被一個(gè)玻璃隔成前后兩個(gè)間，中間有門相通。屋子中間，擺放著一個(gè)巨大機(jī)器，轟轟作響，被告知是清洗、消毒一體機(jī)。30多名工人在屋里忙碌著，他們并未戴口罩，少數(shù)人戴著手套。
當(dāng)記者詢問(wèn)是否需要提交身份證、健康證以及填寫(xiě)什么表格時(shí)，老板的回答很干脆：“什么都不用，你覺(jué)得合適，過(guò)來(lái)就行。”
4日，記者來(lái)到這家“中心”開(kāi)始工作，老板仍然連記者的名字都沒(méi)問(wèn)，更未問(wèn)記者的健康狀況，直接就讓記者做起洗碗以及刷筷子等工作。
同事“傳藝” 碗碟看上去干凈就行
“餐具表面，一定要干凈”，記者開(kāi)始工作后，老板就一直在強(qiáng)調(diào)這句話。
記者注意到，這家“服務(wù)中心”每天都會(huì)派車到城區(qū)酒店拉回那些用過(guò)的餐具，上午下午各一次。
拉回成箱的碗碟首先被放進(jìn)兩個(gè)長(zhǎng)寬約40厘米、盛滿水和消毒劑的箱子，隨后就被撈出，放進(jìn)旁邊機(jī)器進(jìn)行清洗。清洗完之后，經(jīng)過(guò)另一個(gè)“高溫消毒”的機(jī)器，碗碟從機(jī)器出口出來(lái)，工人進(jìn)行擦拭包裝。
記者看到，經(jīng)過(guò)清洗及“高溫消毒”后的碟子，仍然殘存著污漬。“這個(gè)沒(méi)事，你擦一下，看不出來(lái)就行了。”老板說(shuō)。
進(jìn)行包裝前，工人們直接用手拿著毛巾對(duì)碗碟進(jìn)行擦拭，而他們?cè)诠ぷ髑�，只是�?jiǎn)單地洗了洗手，并未采取任何消毒措施，大多都未戴手套。
“不是已經(jīng)紅外線消毒了嗎，這樣子再用手拿著擦，會(huì)不會(huì)又弄臟了啊。”記者問(wèn)。旁邊的工作人員白了一眼記者，“你管干凈不干凈啊，只要看上去干凈就行了。”
老板娘提醒 筷子掉地上擦擦就是了
從飯店運(yùn)回的筷子，經(jīng)過(guò)挑選，被放在一個(gè)塑料筐里。小筐里的筷子簡(jiǎn)單過(guò)一下水后，工人將其撈出，扔進(jìn)一個(gè)盛消毒液和洗潔精的高溫容器里。
據(jù)記者觀察，幾箱筷子從里面洗過(guò)之后，容器里面的水已經(jīng)很臟了。而這種“消毒清潔水”也僅僅每天上午、下午各換一次，萬(wàn)余雙筷子就是這樣清洗的。
這些筷子并未經(jīng)過(guò)所謂“遠(yuǎn)紅外消毒”處理，直接被密封包裝。
“用紅外線溫度太高，筷子容易彎，只用消毒水消消毒就可以了。”一位工人這樣說(shuō)。
而在包裝之前，這些筷子還要用一條臟得幾乎看不出原來(lái)顏色的毛巾擦拭，當(dāng)記者拿過(guò)筷子的時(shí)候，殘存的消毒水味撲面而來(lái)。
在擦拭筷子的過(guò)程中，記者有時(shí)會(huì)看到殘留在筷子上的些許飯粒、菜葉，甚至還有魚(yú)刺。“這些沾筷子上的渣滓萬(wàn)一我們擦的時(shí)候沒(méi)看到怎么辦啊？”
“那就隨著包裝包進(jìn)去唄。”一名工作人員說(shuō)。
同時(shí)，毛巾在擦拭過(guò)程中，有時(shí)會(huì)掉到地上，工人們沒(méi)有做任何處理，拿起來(lái)繼續(xù)擦拭筷子。擦完之后，毛巾也是隨手一扔。
一次，一個(gè)工人在搬筷子的時(shí)候一不小心弄翻了一箱筷子，筷子上沾了些泥和臟水。當(dāng)她抱起箱子準(zhǔn)備要去洗的時(shí)候，老板娘看了看箱子說(shuō)：“別浪費(fèi)時(shí)間，擦擦直接包裝就行。”
延伸調(diào)查 一天能賣9000套
5日上午，記者偶爾發(fā)現(xiàn)老板的記賬本上，寫(xiě)著近日銷售情況。Z少的一天是“9000套”。每套餐具以0.6元的價(jià)格送往飯店，一天收入5400余元。
這家消毒餐具配送中心有40余名工人，按照每人每天40元工資算，一天下來(lái)工人工資支出約1600元，再除去水電費(fèi)、運(yùn)輸費(fèi)等，一天的純利潤(rùn)至少在千元以上，每月獲利可在3萬(wàn)元以上。
“設(shè)備、廠房、餐具都需要投入很大成本。”濟(jì)南一家銷售消毒設(shè)備的公司銷售人員告訴記者，光是機(jī)器設(shè)備，一套下來(lái)差不多要14萬(wàn)左右，再加上餐具、場(chǎng)地費(fèi)等，是個(gè)不小的數(shù)字。但他同時(shí)表示，“如果銷量好，一兩年之內(nèi)收回成本是沒(méi)有問(wèn)題的。”
訂貨可以 來(lái)看不行
6日上午，記者以飯店開(kāi)張需要采購(gòu)餐具為名，致電一家餐具消毒公司。
對(duì)方仔細(xì)詢問(wèn)了記者所開(kāi)飯店的地址，表示很快就可以送貨上門。當(dāng)記者表示希望到該公司看看，以了解相關(guān)清潔及消毒情況時(shí)，對(duì)方卻表示，公司很忙，沒(méi)時(shí)間接待外人。當(dāng)記者一再要求時(shí)，對(duì)方態(tài)度變得非常強(qiáng)硬：“我們的餐具保證衛(wèi)生可靠，你不想要就算了！”說(shuō)完就掛斷了電話。
記者又聯(lián)系了另外兩家餐具消毒公司，情況類似，均拒絕了現(xiàn)場(chǎng)參觀的要求。