【消毒餐具十三道工序，少了哪到都不行】
添加時(shí)間：2016/7/14 作者：本站 來源：原創(chuàng)
每套1元的消毒餐具是否安全衛(wèi)生？6月17日，省消費(fèi)者協(xié)會(huì)組織15位來自不同行業(yè)的市民，走進(jìn)貴陽一餐飲具消毒企業(yè)，開展公共餐飲具消費(fèi)體驗(yàn)活動(dòng)，零距離體驗(yàn)餐飲具的消毒。
據(jù)貴陽市餐飲具消毒行業(yè)協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)王彪介紹，餐具消毒過程采用整體流水線清洗方式展開，經(jīng)過餐具回收、高壓水除渣、*一次噴淋機(jī)自動(dòng)清洗、高溫去油、二次噴淋機(jī)自動(dòng)清洗、自動(dòng)進(jìn)入消毒池浸泡、三次自動(dòng)噴淋機(jī)洗掉消毒水、中溫漂洗池、四次自動(dòng)噴淋機(jī)清洗、高溫浸泡池（水溫達(dá)120℃）、烘干、無菌包裝，打印生產(chǎn)日期出廠等13道工序，一套消毒餐具需要耗時(shí)20多分鐘才能完成。而筷子除高壓高溫消毒外，還要經(jīng)過6道不可逆轉(zhuǎn)式清水清洗。
具業(yè)內(nèi)人士透露，正規(guī)的消毒餐具廠家清洗餐具經(jīng)過這13到工序下來，每套的消毒餐具的綜合成本不低于七毛錢的。然而現(xiàn)在很多消毒餐具配送到飯店的成本僅有兩三毛錢。其衛(wèi)生消毒狀況就可想而知了。使用這些低成本的消毒餐具勢(shì)必會(huì)對(duì)食客的身體健康帶來極大的安全隱患。
目前新型的一次性水晶餐具是采用食品級(jí)的PS材質(zhì)經(jīng)過260度的高溫一次性注塑成型，高溫殺滅所有病菌，并經(jīng)過嚴(yán)格的無菌流水線包裝而成。一次性水晶餐具一次性使用干凈衛(wèi)生，有效的保護(hù)了餐桌飲食安全。
據(jù)貴陽市餐飲具消毒行業(yè)協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)王彪介紹，餐具消毒過程采用整體流水線清洗方式展開，經(jīng)過餐具回收、高壓水除渣、*一次噴淋機(jī)自動(dòng)清洗、高溫去油、二次噴淋機(jī)自動(dòng)清洗、自動(dòng)進(jìn)入消毒池浸泡、三次自動(dòng)噴淋機(jī)洗掉消毒水、中溫漂洗池、四次自動(dòng)噴淋機(jī)清洗、高溫浸泡池（水溫達(dá)120℃）、烘干、無菌包裝，打印生產(chǎn)日期出廠等13道工序，一套消毒餐具需要耗時(shí)20多分鐘才能完成。而筷子除高壓高溫消毒外，還要經(jīng)過6道不可逆轉(zhuǎn)式清水清洗。
具業(yè)內(nèi)人士透露，正規(guī)的消毒餐具廠家清洗餐具經(jīng)過這13到工序下來，每套的消毒餐具的綜合成本不低于七毛錢的。然而現(xiàn)在很多消毒餐具配送到飯店的成本僅有兩三毛錢。其衛(wèi)生消毒狀況就可想而知了。使用這些低成本的消毒餐具勢(shì)必會(huì)對(duì)食客的身體健康帶來極大的安全隱患。
目前新型的一次性水晶餐具是采用食品級(jí)的PS材質(zhì)經(jīng)過260度的高溫一次性注塑成型，高溫殺滅所有病菌，并經(jīng)過嚴(yán)格的無菌流水線包裝而成。一次性水晶餐具一次性使用干凈衛(wèi)生，有效的保護(hù)了餐桌飲食安全。