污水泡完臟布擦 “消毒餐具”上餐桌
近日，贊皇縣一名讀者向本報(bào)反映稱，現(xiàn)在到飯店用餐都使用一次性消毒餐具，但據(jù)他所知，贊皇縣兩家生產(chǎn)一次性消毒餐具的企業(yè)衛(wèi)生狀況卻令人擔(dān)憂。
記者暗訪時(shí)發(fā)現(xiàn)，這兩家企業(yè)里污水橫流，工作人員用水沖洗油漬斑斑的碗碟，拿一塊臟毛巾擦來(lái)擦去。
目前，贊皇縣有關(guān)部門(mén)已查處兩家違規(guī)企業(yè)，責(zé)令其進(jìn)行停業(yè)整頓。
■消毒餐具在污水遍地的車(chē)間里清洗出來(lái)
■塑封餐具的工作人員連手套都沒(méi)有戴
■如此加工出來(lái)的餐具隨后擺上飯店餐桌
暗訪鏡頭1
臟毛巾擦拭油污碗碟
4月5日11時(shí)許，贊皇縣城東環(huán)路邊一間門(mén)臉開(kāi)著門(mén)，幾米外便可以看到幾名工人在里面忙碌著。這是一家生產(chǎn)一次性消毒餐具的企業(yè)。記者以開(kāi)飯店需要訂購(gòu)消毒餐具為名與門(mén)口的工作人員打了招呼，然后進(jìn)入該企業(yè)。
一進(jìn)入狹小的房間，記者就看到，房間里幾名工作人員均沒(méi)有統(tǒng)一著裝，也沒(méi)有按照相關(guān)規(guī)定佩戴口罩和帽子。
房間的地面上污水橫流，幾十個(gè)裝餐具的藍(lán)色大箱子放在污水上。等待清洗的餐具泡在水里，水渾濁、發(fā)黃。
在房間一個(gè)角落，兩名婦女分別拿著臟兮兮的毛巾擦餐具，兩人沒(méi)有戴口罩、帽子。
大門(mén)旁是塑封洗完的餐具的地方。只見(jiàn)負(fù)責(zé)的工作人員用手撓了撓頭，沒(méi)有戴手套便抓起碗、碟、勺等開(kāi)始塑封。
記者準(zhǔn)備進(jìn)入里面看一下清洗車(chē)間，但被一名婦女喊住，詢問(wèn)記者來(lái)意。記者說(shuō)明來(lái)意后，婦女稱自己是負(fù)責(zé)人，里面太吵鬧，要求記者到外面談。
該婦女稱，該處的消毒餐具（批發(fā)）一套6毛，負(fù)責(zé)送貨。記者問(wèn)高邑縣能不能送，該婦女稱太遠(yuǎn)不送。記者隨即離開(kāi)該企業(yè)。
暗訪鏡頭2
消毒設(shè)備上布滿灰塵
當(dāng)日14時(shí)許，記者又暗訪了一家位于贊皇縣見(jiàn)守村的一次性消毒餐具生產(chǎn)企業(yè)。記者以開(kāi)飯店需要訂購(gòu)消毒餐具為名撥打了該企業(yè)的電話。電話里，一名男子稱餐具一套6角。反復(fù)詢問(wèn)記者所說(shuō)的飯店地址、面積等信息后，他同意記者前往查看。
該企業(yè)位于393省道旁，消毒車(chē)間里同樣是滿地污水，工人們沒(méi)有統(tǒng)一的著裝，也沒(méi)有按照相關(guān)規(guī)定佩戴口罩、帽子。
記者看到，幾名婦女正在清洗收上來(lái)的餐具。在清洗的盆子里，水已經(jīng)污濁不堪。記者詢問(wèn)一名婦女是否辦理了健康證，她疑惑地看了看記者，搖搖頭，反問(wèn)一句：“辦這個(gè)干啥？”
在另一個(gè)房間，兩名工人正在對(duì)清洗后的餐具進(jìn)行加膜包裝。
“消毒嗎？”記者問(wèn)。工作人員稱“有”，并指向一臺(tái)布滿灰塵的消毒設(shè)備。
“不像使用過(guò)��？”記者又問(wèn)。該工作人員稱：“都是用完一撥用一撥啊。這一撥剛用完。”
隨后，記者又跟隨兩家企業(yè)的送貨車(chē)，發(fā)現(xiàn)兩家企業(yè)生產(chǎn)出的消毒餐具主要擺上贊皇縣城一些中小規(guī)模的飯店及縣城周邊鄉(xiāng)村的飯店的餐桌。
■ 部門(mén)反應(yīng)
兩家違規(guī)企業(yè)已查處記者將暗訪的情況告知贊皇縣相關(guān)部門(mén)。
4月7日下午，贊皇縣衛(wèi)生、工商、質(zhì)監(jiān)、食藥監(jiān)等部門(mén)組成了聯(lián)合執(zhí)法組，對(duì)記者曾經(jīng)暗訪過(guò)的兩家餐具消毒企業(yè)進(jìn)行了突擊檢查。
聯(lián)合執(zhí)法組經(jīng)過(guò)檢查后證實(shí)兩家企業(yè)存在違規(guī)情況。
據(jù)贊皇縣衛(wèi)生局副局長(zhǎng)趙建文介紹，兩家企業(yè)存在布局流程不合理、清洗間設(shè)置不規(guī)范、營(yíng)業(yè)面積未達(dá)到國(guó)家規(guī)定的200平方米等問(wèn)題。此外，經(jīng)過(guò)現(xiàn)場(chǎng)檢查，發(fā)現(xiàn)兩家企業(yè)個(gè)別從業(yè)人員未取得健康證，也沒(méi)有配備相關(guān)設(shè)備做到產(chǎn)品批批檢查。當(dāng)日，執(zhí)法組對(duì)兩家企業(yè)生產(chǎn)的餐具進(jìn)行了部分取樣，出具了監(jiān)督意見(jiàn)書(shū)并對(duì)餐具進(jìn)行了查封。
贊皇縣開(kāi)展集中治理據(jù)介紹，記者暗訪的兩家企業(yè)是贊皇縣目前僅有的兩家“有證”的餐具消毒企業(yè)，均是春節(jié)前后剛剛開(kāi)張經(jīng)營(yíng)的，并在當(dāng)?shù)剞k理了工商營(yíng)業(yè)執(zhí)照。之前，衛(wèi)生監(jiān)督部門(mén)曾就兩家企業(yè)部分不合格的方面下過(guò)整改通知，整改后都達(dá)標(biāo)。但記者了解到，兩家企業(yè)并不在石家莊市衛(wèi)生局3月15日公布的23家合格餐飲具集中消毒企業(yè)中。對(duì)此，趙建文稱，國(guó)家規(guī)定衛(wèi)生部門(mén)每年只能抽查一次，在上次的抽查中，兩家企業(yè)是達(dá)標(biāo)的。
趙建文稱，4月8日，他們已經(jīng)勒令兩家不達(dá)標(biāo)餐具消毒企業(yè)進(jìn)行整改，整改期為七天。如果整改后仍沒(méi)達(dá)到《消毒產(chǎn)品生產(chǎn)企業(yè)衛(wèi)生規(guī)范》規(guī)定標(biāo)準(zhǔn)，還會(huì)勒令其繼續(xù)整改，直到達(dá)標(biāo)。同時(shí)，贊皇縣還將擴(kuò)大檢查力度，開(kāi)展為期十天的集中治理活動(dòng)。