消毒餐具車間臟水浸泡餐具 地污濁怪味刺鼻
添加時間：2011/4/26 作者：本站 來源：原創(chuàng)
青島市相關部門聯(lián)合行動，根據(jù)市民的舉報，依法取締了兩家無證經(jīng)營消毒餐具的小作坊
地上污濁不堪、墻壁上長滿霉菌、碗筷在臟水里浸泡，消毒餐具清洗車間里彌漫著刺鼻氣味……昨天上午，青島市衛(wèi)生監(jiān)督局、城陽區(qū)衛(wèi)生監(jiān)督所、夏莊街道辦和工商局城陽分局聯(lián)合行動，根據(jù)市民的舉報，依法取締了兩家無證經(jīng)營消毒餐具的小作坊，并將一批工具和餐具查封。
記者在現(xiàn)場看到，這兩家被取締的小作坊內(nèi)環(huán)境惡劣，生產(chǎn)出的餐具只是經(jīng)過一遍浸泡和沖洗，與“消毒”毫無關系，使用的消毒劑竟是30元買50斤的桶裝廉價三無產(chǎn)品。
現(xiàn)場1 女老板“前恭后倨”玩變臉
昨天上午，記者跟隨市衛(wèi)生監(jiān)督局和城陽區(qū)衛(wèi)生部門執(zhí)法人員來到夏莊街道太合社區(qū)，車輛轉(zhuǎn)彎多次終于到了一處水庫旁邊的高地，周邊全是裸露的山頭，卻突兀地有一排小房子，走進去才發(fā)現(xiàn)里面堆著一大批餐具，兩名工人正在水龍前沖洗餐具。“先沖洗一遍，再用消毒液泡一泡就包起來，送到周圍的飯店里，一點也不貴。”一名工作人員看到執(zhí)法人員進門，趕緊從箱子里翻出手套戴上，很緊張地回答問題。
執(zhí)法人員剛表明身份，一名身穿紅衣的女老板立即跑進內(nèi)間打電話，打了十幾分鐘后才一臉笑容地走出來，向執(zhí)法人員問好，表明自己是小買賣不容易，“我們都是莊戶人，不懂政策，也不知道辦證，估計現(xiàn)在正在辦，還需要一段時間，而且也賺不了多少，很辛苦，餐具都洗得很干凈，要經(jīng)過好幾道手續(xù)。”女老板時不時接著電話，開始向執(zhí)法人員和記者訴苦，說自己的買賣不好做，希望執(zhí)法人員不要查自己。面對記者的提問，女老板很淡定地一一回答，但一口咬定自己家的餐具都十分干凈。但在執(zhí)法人員的追問下，女老板逐漸撐不住，臉色也開始變化，之后便扯著嗓子喊：“青島的消毒餐具只要仔細查，沒有一家是干凈的。”這句話接連說了好幾遍，發(fā)現(xiàn)記者對她前后一大堆話并沒有太多反應后，她開始咄咄逼人地讓記者拿出證件，還追問記者是什么單位的，笑稱“自己沒上過報紙和電視，問清楚了好看看自己的樣子，別耽誤了看電視和報紙。”一直到記者采訪結(jié)束離開，她還扒著車窗問這問那，一副不饒人的模樣。
現(xiàn)場2 拿“假證”糊弄執(zhí)法人員
在女老板的把戲表演完后，一名身材瘦高的男老板開始登場，和女老板所說的不同，男老板一上來就表示自己是有衛(wèi)生許可證的，還帶著執(zhí)法人員到辦公室查看。“這不是衛(wèi)生許可證，而且消毒餐具行業(yè)沒有這類證件，Z重要的是這家單位連工商營業(yè)執(zhí)照都沒有，很明顯是非法經(jīng)營。”衛(wèi)生部門和工商部門的執(zhí)法人員表示，男老板拿出來的是一張 “食品衛(wèi)生許可證”，單位名稱是“青島德志商貿(mào)有限公司”，法人是劉忠德，地址是在李滄區(qū)金水路，而Z重要的，許可證上的經(jīng)營項目是 “預包裝食品、冷凍（藏）食品”。
記者在車間里看到，這家消毒單位的餐具包裝上，印著“德志餐具”和公司名稱，聲稱“每日配送 清潔衛(wèi)生”，而實際上，餐具的消毒流程、消毒環(huán)境和工作人員都存在很嚴重的問題。
“這里的工作人員沒有健康證，消毒流程也十分混亂，基本上是洗干凈就包裝，而且包裝間和生活區(qū)交叉，根本不可能生產(chǎn)出干凈的餐具。”市衛(wèi)生監(jiān)督局監(jiān)督五科主任陳永生說，檢查時沒看到營業(yè)執(zhí)照，就說明單位的不正規(guī)，怎么能奢求他們生產(chǎn)出合格的產(chǎn)品。據(jù)“德志餐具”的負責人介紹，他們每天能為五六百套餐具消毒，一般都是送到周邊的小餐館中使用，由于配送成本較高，這里的餐具不向市區(qū)配送，而面對執(zhí)法人員的質(zhì)問，那名女老板更是振振有詞：“飯店都用這些餐具，不用的就自己刷，更不干凈，很多飯店的消毒柜都不用。”
現(xiàn)場3 消毒餐具與“消毒”無關
在夏莊街道張家莊社區(qū)，執(zhí)法人員查處了第二家無證經(jīng)營的餐具集中消毒單位。讓記者和執(zhí)法人員驚奇的是，這家單位只有兩條狗把門，一個人影也看不到，甚至在惟一的消毒車間里根本看不到任何與“消毒”有關的設備，僅有的兩種能通電的設備是電風扇和封口機。簡陋的消毒車間面積僅有六七十平方米，其中沒有任何隔斷，餐具的殘渣處理、浸泡、垃圾堆、包裝區(qū)、沖洗區(qū)都混合在一起，地上的食物殘渣、塑料袋、破碎餐具到處都是，而“消毒完畢”的餐具，距離存放殘渣的垃圾堆僅有七八米，屋子里臭味、怪味彌漫，不但刺鼻，眼睛還感覺十分不舒服。更奇怪的是，兩條看門的狗幾乎把消毒車間當成了 “食堂”，溜達著找吃的。
“浸泡用的一定不是正規(guī)消毒液，氣味不對，很有可能是廉價洗潔精。”陳永生檢查發(fā)現(xiàn)，在門口的幾個大桶里存放著消毒液，但沒有任何標識，是典型的三無產(chǎn)品。據(jù)老板介紹，這種消毒液是從市場上買來的，一桶50斤的消毒液售價僅30元，至于生產(chǎn)日期、廠家和成分，則是一問三不知。
記者在現(xiàn)場發(fā)現(xiàn)，這家單位的消毒餐具包裝上是一片空白，但在茶杯、碟子和碗上均標注有“雅芝源”字樣，執(zhí)法人員提醒消費者就餐時要看清楚，不熟悉牌子的消毒餐具Z好別用，或使用前再用熱水清洗一遍。
面對執(zhí)法人員和記者的質(zhì)問，老板聲稱這個車間只是存放和初步處理的地方，清洗后的餐具還要送到別的地方再消毒，“餐具已經(jīng)包裝好了，難道消毒時再打開?”對此老板很堅定地回答說：“包裝了也要再消毒，這里的餐具不會配送的。”狡辯后老板似乎感覺并不踏實，又表示自己才干了半年，時間不長，也不清楚要辦理營業(yè)執(zhí)照，卻堅持認為自己的消毒流程和方法都是很合理的，不承認自己的消毒餐具有危害。(記者 陳珂)
執(zhí)法者說 這些餐具不干凈
“這次檢查的情況并不理想，單位無證，消毒餐具都不干凈，這說明今后的監(jiān)管還十分有必要。”市衛(wèi)生監(jiān)督局執(zhí)法人員介紹，從現(xiàn)場來看，工作人員沒有健康證，工作時不戴一次性手套，很容易造成二次污染，同時這些餐具浸泡在污濁的臟水中，有的水甚至變色發(fā)臭，這樣泡出來的餐具一定不干凈，可兩家單位都沒有合乎程序的“沖洗”環(huán)節(jié)，更沒有高溫或紫外線消毒流程，而是晾干就包裝起來往外配送，這樣的餐具看上去沒有污漬，但實際上還很臟，消費者在小餐館里使用這些餐具時，根本無法想象這些餐具是如何生產(chǎn)出來的。此外，執(zhí)法人員表示，島城經(jīng)過近一年的餐具消毒單位集中整治，目前已經(jīng)有70家單位在工商局注冊，生產(chǎn)環(huán)境也得到改善，但一些無證的小作坊仍然在向市場供應不干凈的餐具，監(jiān)管也十分困難，希望知情的消費者積極向衛(wèi)生部門舉報，依法查處后斷絕臟餐具的來源。
新聞延伸 無證單位被取締
“兩家被查的餐具集中消毒單位都是無證經(jīng)營，現(xiàn)場拿不出營業(yè)執(zhí)照就不應該開工，現(xiàn)在城陽有證的餐具消毒單位僅有5家，衛(wèi)生情況由城陽區(qū)衛(wèi)生監(jiān)督所監(jiān)管。”城陽工商分局一名工作人員介紹，按照規(guī)定將對這兩家單位依法取締，并查封現(xiàn)場發(fā)現(xiàn)的各種機器和餐具，而實際上辦理工商營業(yè)執(zhí)照并不難，只需要具備場地和機器等條件。
城陽區(qū)衛(wèi)生監(jiān)督所所長張元團告訴記者，餐具集中消毒單位的場所有嚴格要求，如面積要達到200平方米，遠離生活小區(qū)，有全套的消毒儀器，工作人員應辦理健康證，消毒程序嚴格按照去殘渣、浸泡、沖洗、消毒、包裝，并保證消毒過程不被二次污染等。“從檢查情況來看，兩家被取締的消毒單位幾乎不符合任何一個條件，這對消費者的身體健康埋下了隱患。”張元團說。
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