章丘再監(jiān)督推動(dòng)餐飲具消毒行業(yè)升級(jí)，淘汰率達(dá)到了82%
添加時(shí)間：2015/4/1 作者：本站 來源：原創(chuàng)
餐飲具消毒企業(yè)事關(guān)群眾飲食安全。記者從章丘獲悉，該市紀(jì)委、監(jiān)督局抓住這一民生關(guān)注的熱點(diǎn)問題開展再監(jiān)督，查實(shí)了相關(guān)職能部門的的監(jiān)管缺位問題，在當(dāng)?shù)赝苿?dòng)了一場(chǎng)餐飲消毒行業(yè)的升級(jí)換代，該市原有的56家餐飲具消毒企業(yè)有46家因驗(yàn)收不達(dá)標(biāo)被淘汰，淘汰率達(dá)到了82%，達(dá)標(biāo)企業(yè)均實(shí)現(xiàn)了規(guī)范化作業(yè)、標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)。
章丘市共有餐飲服務(wù)單位2900余家，日消費(fèi)一次性消毒餐飲具10000套左右，餐飲具是否衛(wèi)生達(dá)標(biāo)一直是群眾關(guān)注的民生熱點(diǎn)。去年6月，章丘首場(chǎng)百姓電視問政曝光了多家餐飲具消毒企業(yè)存在的衛(wèi)生安全問題。此后，章丘市紀(jì)委、監(jiān)察局迅速跟進(jìn)調(diào)查，查實(shí)了相關(guān)職能部門監(jiān)管缺位問題，并據(jù)此向食藥、衛(wèi)生等部門下發(fā)了《監(jiān)察建議書》。監(jiān)督催生動(dòng)力。該市食藥、衛(wèi)生、工商、環(huán)保、公安等部門迅速部署聯(lián)合行動(dòng)，展開了為期半年的餐飲具消毒企業(yè)專項(xiàng)整治，對(duì)相關(guān)企業(yè)的衛(wèi)生制度、生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所衛(wèi)生條件、流程布局、衛(wèi)生防護(hù)設(shè)施、從業(yè)人員健康狀況等進(jìn)行全面檢查驗(yàn)收。對(duì)驗(yàn)收不達(dá)標(biāo)的餐飲具消毒單位，一律停止生產(chǎn)運(yùn)營(yíng)，按要求自行整改。對(duì)驗(yàn)收達(dá)標(biāo)的餐具消毒企業(yè)，加強(qiáng)常態(tài)化管理。經(jīng)過專項(xiàng)整治，章丘原有56家餐飲具消毒企業(yè)淘汰未達(dá)標(biāo)企業(yè)46家，淘汰率達(dá)到82%。
章丘市共有餐飲服務(wù)單位2900余家，日消費(fèi)一次性消毒餐飲具10000套左右，餐飲具是否衛(wèi)生達(dá)標(biāo)一直是群眾關(guān)注的民生熱點(diǎn)。去年6月，章丘首場(chǎng)百姓電視問政曝光了多家餐飲具消毒企業(yè)存在的衛(wèi)生安全問題。此后，章丘市紀(jì)委、監(jiān)察局迅速跟進(jìn)調(diào)查，查實(shí)了相關(guān)職能部門監(jiān)管缺位問題，并據(jù)此向食藥、衛(wèi)生等部門下發(fā)了《監(jiān)察建議書》。監(jiān)督催生動(dòng)力。該市食藥、衛(wèi)生、工商、環(huán)保、公安等部門迅速部署聯(lián)合行動(dòng)，展開了為期半年的餐飲具消毒企業(yè)專項(xiàng)整治，對(duì)相關(guān)企業(yè)的衛(wèi)生制度、生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所衛(wèi)生條件、流程布局、衛(wèi)生防護(hù)設(shè)施、從業(yè)人員健康狀況等進(jìn)行全面檢查驗(yàn)收。對(duì)驗(yàn)收不達(dá)標(biāo)的餐飲具消毒單位，一律停止生產(chǎn)運(yùn)營(yíng)，按要求自行整改。對(duì)驗(yàn)收達(dá)標(biāo)的餐具消毒企業(yè)，加強(qiáng)常態(tài)化管理。經(jīng)過專項(xiàng)整治，章丘原有56家餐飲具消毒企業(yè)淘汰未達(dá)標(biāo)企業(yè)46家，淘汰率達(dá)到82%。
為鞏固專項(xiàng)整治成果，章丘市以制度促進(jìn)規(guī)范，在今年3月份制定了《章丘市集中消毒餐飲具驗(yàn)收標(biāo)準(zhǔn)》，從選址、布局、設(shè)備、人員、檢驗(yàn)、包裝、監(jiān)控、環(huán)保等12個(gè)方面對(duì)餐飲具消毒企業(yè)進(jìn)行了嚴(yán)格規(guī)定，通過加強(qiáng)事中、事后驗(yàn)收，確保相關(guān)企業(yè)運(yùn)營(yíng)規(guī)范、產(chǎn)品安全。目前，章丘包括新增餐飲具消毒企業(yè)共有12家通過驗(yàn)收，所有企業(yè)均按照驗(yàn)收標(biāo)準(zhǔn)，購(gòu)置完善了自動(dòng)化生產(chǎn)線、化驗(yàn)設(shè)備和污水處理設(shè)備，安裝了聯(lián)網(wǎng)視頻監(jiān)控，對(duì)工作間及廠區(qū)進(jìn)行了清潔裝修，實(shí)現(xiàn)了規(guī)范化作業(yè)、標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)。
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